Job Seeker
Contact channel
เจ๊สาว หรือ น.ส.เสาวนีย์ ไกรลาศ อายุ 51 ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า
"เป็นคนชอบทำกับข้าวจึงมาเปิดร้านขายข้าวแกงแห่งนี้มานานกว่า 16 ปีแล้ว และขายราคา 10 บาทมาตั้งแต่เริ่มเปิดร้านจนถึงตอนนี้ก็ยังขายราคา 10 บาทอยู่ แม้ภาวะเศรษฐกิจจะเป็นอย่างไรราคาวัตถุดิบจะขึ้นอย่างไรก็ไม่เคยขึ้นราคา ซึ่งนอกจากกับข้าวกว่า 30 เมนูแล้วยังมีข้าวไว้รองรับลูกค้าอีกวันละ 7 หม้อใหญ่"
“สำหรับข้าวแกงที่ตักขาย ถ้ากับข้าว 1 อย่างขายราคา 10 บาท แต่ถ้ากับข้าว 2 อย่างจะคิด 15 บาท หากเพิ่มไข่หรือปลาเค็มด้วยก็ขอคิดเพิ่มอีก 7 บาท ส่วนน้ำกับน้ำแข็งไม่คิดเงินให้ลูกค้าบริการตัวเองฟรี ที่ผ่านมามีลูกค้าจำนวนมากที่ถามว่า ราคาวัตถุดิบแพงขึ้นแล้วตนขึ้นราคาหรือไม่ ตนยังคงยืนยันว่าไม่เคยคิดที่จะขึ้นราคาเพราะสงสารลูกค้า อาศัยขายได้จำนวนมากจึงพออยู่ได้ ที่สำคัญขายข้าวแกงราคานี้ก็สามารถส่งเสียลูกชายคนโตเรียนจนจบทันตแพทย์จนออกมาทำงานแล้ว โดยที่ไม่เคยไปกู้หนี้ยืมสินใครเลย นอกจากนี้ยังส่งเสียลูกชายคนเล็กได้อีกคนขณะนี้ก็เรียนอยู่ชั้น ม.5 แล้ว”
น.ส.เสาวนีย์ กล่าวต่อว่า
"กิจวัตรประจำวันตั้งแต่เริ่มขายข้าวแกงก็จะเข้านอนตั้งแต่ 6 โมงเย็น ตื่นเที่ยงคืนมาช่วยกันเตรียมของกับสามี ก่อนออกไปตลาดซื้อของสดมาปรุงช่วงตีสี่ จากนั้นก็จะทยอยนำออกมาขายในเวลา 6 โมงเช้า และจะหมดเวลาประมาณสิบโมงครึ่ง โดยมีลูกจ้างมาช่วยตักกับข้าว 3 คนทำอย่างนี้ทุกวัน ตนตั้งใจว่าจะขายข้าวแกงราคา 10 บาทไปจนกว่าจะทำไม่ไหว เพราะสงสารลูกค้าที่เงินเดือนน้อย รวมทั้งนักเรียน นักศึกษาประจำ พวกเขามีเงินน้อยจะได้มีอาหารราคาประหยัดกินกัน นอกจากนี้ลูกค้าที่เป็นขาประจำก็มีหลายระดับ ตั้งแต่นักเรียน นักศึกษา ข้าราชการ อัยการ หมอและพยาบาล ส่วนใหญ่ชอบมานั่งรับประทานที่ร้านก่อนไปทำงานทุกวัน"
ขณะที่ นายยุทธนา วรดี อายุ 24 ปี พนักงานธนาคาร กล่าวว่า
"มาฝากท้องที่ร้านนี้มาหลายปีแล้ว เพราะราคาถูก อร่อย สะอาด มีกับข้าวหลากหลายให้เลือก และก็ไม่ค่อยไปกินที่อื่น เพราะกินที่นี่มาตั้งแต่สมัยเรียนจนจบมีงานทำถึงตอนนี้ก็ 2-3 ปีแล้ว ซึ่งราคาก็ยังเท่าเดิม มีเงิน 10 บาทก็อิ่มได้ อร่อยด้วย ตนก็อยากให้ขายอย่างนี้ตลอดไป"
ขณะที่ นายแก้ว ตั้งอารมณ์ อายุ 61 ปี ลูกค้าอีกรายที่มาเป็นลูกค้าประจำแล้วชอบซื้อแกงถุงกลับบ้านทุกวัน บอกว่า
"ทุกเช้าจะมาซื้อแกงที่นี่ซื้อมากว่า 5-6 ปีแล้ว เพราะสะอาด อร่อย และที่สำคัญราคาถูกเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ ทำให้ประหยัดเงินไปได้มาก และยังซื้อไปฝากลูกน้องที่ทำงานรวมด้วยเพราะแกงราคาถุงละ 10 บาทก็สามารถกินอิ่มได้"
ขอบคุณภาพและข้อมูล www.khaosod.co.th
Job Region Area
JOBBKK.COM © Copyright All Right Reserved
Jobbkk has only one website. In no case, we have an affiliate, agent or appointee. Please do not rely on any other website, email, telephone, SMS or other contacting channel. If it is a case, we will prosecute under a lawsuit in the upmost as allowed.
