gastronome group

วางแผนการผลิต ควบคุมปริมาณการผลิตให้ได้ตามแผนและส่งมอบสินค้าตามเวลาที่กำหนด ควบคุมดูแลให้การดำเนินกิจกรรมด้านการรับวัตถุดิบ การเตรียมวัตถุดิบ แปรรูปอาหาร ให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงสายการผลิตและแก้ไขกระบวนการผลิตเพื่อลดต้นทุน ลดการใช้พลังงาน และของเสีย ควบคุมดูแลคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขณะผลิตให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานที่วางไว้ ควบคุมการทำงานของเครื่องจักรในสายการผลิตตามแผนการผลิตในแต่ละวัน ควบคุมดูแลความสะอาด สุขลักษณะส่วนบุคคลบริเวณพื้นที่และอุปกรณ์ การทำงานให้สอดคล้องกับระบบมาตรฐาน GHP/HACCP/GMP/5ส

ปัดกวาดเช็ดถูพื้นภายในสำนักงานและครัวกลาง (ฝ่ายผลิต) ดันผุ่นพื้นในสำนักงานและครัวกลาง (ฝ่ายผลิต) ด้วยน้ำยาเคมี เช็ดทำความสะอาดโต๊ะ เก้าอี้ภายในสำนักงานและครัวกลาง (ฝ่ายผลิต) เช็ดทำความสะอาดเครื่องใช่สำนักงานและครัวกลาง (ฝ่ายผลิต) เช็ดทำความสะอาดลูกบิด และกระจกประตู เข้าออกสำนักงานและครัวกลาง (ฝ่ายผลิต) ทำความสะอาดชั้นวางแก้วน้ำ และสิ่งของบริเวณสำนักงานและครัวกลาง (ฝ่ายผลิต) เช็ดทำความสะอาดตู้น้ำดื่ม และที่กรองน้ำบริเวณสำนักงานและครัวกลาง (ฝ่ายผลิต) เทขยะตามโต๊ะทำงานภายในสำนักงานและครัวกลาง (ฝ่ายผลิต) และนำไปทิ้งยังที่ทิ้งขยะ เช็ดทำความสะอาดราวบันไดทางขึ้น - ลง ล้างทำความสะอาดพื้นที่การปฎิบัติงานสำนักงานและครัวกลาง (ฝ่ายผลิต)

รับผิดชอบคอยตรวจสอบและเช็คคุณภาพการทำงานของพนักงานภายในสาขา บริหารจัดการงานครัวให้เป็นไปตามนโยบายและมาตรฐานของบริษัทฯ ดูแลรับผิดชอบพนักงาน การบริหารการจัดการ ควบคุมและรักษามาตรฐานของอาหารและ ต้นทุน ฯลฯ ดูแลการจัดการต่าง ๆ ตรวจเช็ควัตถุดิบ และรับผิดชอบดูแลให้อาหารมีรสชาติและคุณภาพที่ดี พัฒนาและรักษามาตรฐานสูงสุดของคุณภาพการให้บริการ รวมถึงความสะอาดของอาหาร ประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงานใต้บังคับบัญชารวมทั้งส่งเสริมและแนะนำสิ่งที่ต้องปรับปรุงแก้ไข รับผิดชอบในการจัดตารางการทำงาน การทำเอกสารต่างๆ รวมทั้งประสานงาน ปรับปรุงแก้ไข ให้ผู้ใต้บังคับบัญชา ควบคุม และดูแลผู้ใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ พัฒนาผู้ใต้บังคับบัญชาให้มีความรู้ ความสามารถในหน้าที่รับผิดชอบ เพื่อให้สามารถปฏิบัติงานในตำแหน่งที่สูงขึ้น ตรวจสอบและดูแลรักษาอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในครัวให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งานอยู่เสมอ ตรวจสอบปริมาณคงเหลือของวัตถุดิบเพื่อไม่ให้วัตถุดิบขาดสต็อก

ลงบันทึกข้อมูลเอกสารวางบิล ออกบิล ต่างๆ ลงบันทึกใบเบิก-รับคืนสินค้าเข้าระบบ เปิดบิล PO ซื้อ-ขายเข้าระบบ รวบรวม-จัดเก็บเอกสารเป็นระเบียบและเก็บบันทึกข้อมูลลงคอมพิวเตอร์ รวบรวม-ตรวจสอบเอกสารการลงเวลาพนักงานแผนกขนส่ง คอยติดตามผลการปฏิบัติงานแผนกต่างๆ รายงานต่อผู้จัดการ รวบรวมข้อมูลและประสานงานแผนกต่างๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย ทำ Pretty cash

ดูแลบริการลูกค้าและให้บริการลูกค้า รับออเดอร์,แนะนำสินค้าและเชียรฺ์ขายสินค้า,คีย์ออเดอร์ เช็ครายการอาหารลูกค้าให้ครบถ้วน เสิร์ฟอาหารให้ถูกต้องทำมาตรฐาน ดูแลความสะอาดพื้นที่ทำงาน เข้างานเป็นกะ (รอบเปิดร้าน , รอบปิดร้าน)