HOP CHAFE CO., LTD.

ดูแลภาพรวม4สาขา ตรวจสอบการเปิด-ปิดร้าน ตรวจงานบริการ/คุณภาพ/ความสะอาด(QSC) ตรวจร้านประจำเดือนตามเช็คลิส อนุมัติการลาป่วย/ลากิจ/ลาพักร้อน เซ็ตพนักงาน ดูแลสาขาเปิดใหม่ อนุมัติการเบิกสินค้าต่างๆ กระตุ้นยอดขายตามเป้าหมาย ลงยอดขายและสรุปผล ตรวจสอบค่าเช่าที่และค่าบริการอื่นๆ ร้องขอกำลังคนหน้าสาขา(กรณีพนักงานไม่เพียงพอ) ประเมินพนักงานหน้าสาขา

จัดตารางงานของพนักงานหน้าสาขา ดูแลการทำงานพนักงานในสาขาการเปิด-ปิด ดูแลความสะอาดภาพรวม ดูแลมาตรฐานการชงเครื่องดื่ม ดูแลการบริการของพนักงานแคชเชียร์ ตรวจสอบยอดขายและยอดแก้ว สามารถตำนวณยอดเงินของพนักงานได้ ความคุมกฎข้อบังคับหน้าสาขา ร้องขออนุมัติโอที (กับBranch Manager) แจ้งการขาด/ลา/มาสายของพนักงาน สอนพนักงานใหม่เป็นไปตามมาตรฐาน มีสาขาให้เลือกลง ทั้งในกรุงเทพและบริมณฑล สามารถเลือกลงสาขาใกล้ที่พักได้เลยครับ

ช่วยทำขนมตามสูตรของทางบริษัท ช่วยเชฟ เตรียมวัตถุดิบ และ อุปกรณ์ หยิบจับของต่างๆ ช่วยจัดเก็บและทำความสะอาด พื้นที่ให้สะอาดและเป็นระเบียบ นับสต็อกวัตถุดิบ อื่นๆตามที่เซฟสั่ง

คิดค้น ออกแบบ ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ กลุ่มผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมเค้ก ขนมปัง ดูแลกระบวนการหมักแป้ง อบขนม และควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รับผิดชอบการทดสอบคุณภาพ (QC/QA) ของเบเกอรี่ให้ได้ตามมาตรฐาน คัดเลือกวัตถุดิบ เพื่อให้สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ที่คิดค้น และสอดคล้องกับกระบวนการผลิต คำนวณต้นทุนเบื้องต้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ให้คำแนะนำในการพัฒนาสูตร และแนวทางการทดลองเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ต่อผู้บังคับบัญชา สื่อสารและประสานงานกับทีมงานและผู้ที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้งานที่ได้รับมอบหมายบรรลุตามวัตถุประสงค์ ทำหน้าที่หัวหน้าทีมเบเกอรี่ บริหารจัดการการผลิตให้เพียงพอกับความต้องการ บริหารกำลังคน บริหารจัดการอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ เพื่อให้การผลิตเป็นไปตามความต้องการของบริษัท งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

ดูแลภาพรวม4สาขา ตรวจสอบการเปิด-ปิดร้าน ตรวจงานบริการ/คุณภาพ/ความสะอาด(QSC) ตรวจร้านประจำเดือนตามเช็คลิส อนุมัติการลาป่วย/ลากิจ/ลาพักร้อน เซ็ตพนักงาน ดูแลสาขาเปิดใหม่ อนุมัติการเบิกสินค้าต่างๆ กระตุ้นยอดขายตามเป้าหมาย ลงยอดขายและสรุปผล ตรวจสอบค่าเช่าที่และค่าบริการอื่นๆ ร้องขอกำลังคนหน้าสาขา(กรณีพนักงานไม่เพียงพอ) ประเมินพนักงานหน้าสาขา