DAVIN EATERY CO., LTD.

1.เตรียม ปรุง และนำเสนออาหารตามความเชี่ยวชาญของตน 2.ควบคุมมาตรฐานการทำอาหาร 3.ดูแลควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ 4.เช็คสต็อค - สั่งวัตถุดิบให้เพียงต่อการขาย 5.ควบคุมดูแลพนักงานให้ปฏิบัติตามกฏระเบียบของบริษัทฯ 6.สอนงานพนักงานให้ได้ตามมาตรฐานของบริษัทฯ 7.งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย

ดูแลลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการภายในร้าน ให้ลูกค้าหรือผู้ที่มารับบริการประทับใจหรือได้รับความพึงพอใจมากที่สุด สามารถตอบคำถามเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่มและการใช้สถานที่ภายในร้านได้อย่างถูกต้อง ดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยของอุปกรณ์และสิ่งของที่เกี่ยวข้องภายในแผนก รับผิดชอบในหน้าที่ในแต่ละโซนตามที่ได้รับมอบหมายในแต่ละวัน มีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับงานบริการ ทำงานกับเพื่อนร่วมทีมคนอื่นได้เป็นอย่างดี

1. รับจองโต๊ะให้ลูกค้า ผ่านทางโทรศัพท์และทางไลน์ของร้าน รวมถึงช่องทางอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับร้าน 2. บริการส่งลูกค้าที่โต๊ะ แจ้งรายละเอียดหรือโปรโมชั่นต่าง ๆ ที่ทางร้านมีรวมถึงส่งต่อรายละเอียดของลูกค้าให้พนักงานที่ดูแลโซนนั้น ๆ 3. ดูแลและจัดการเรื่องการจองโต๊ะ ให้เหมาะสมกับกลุ่มของลูกค้า 4. ประสานงานกับแผนกอื่น ๆ ภายในร้าน ส่งต่อข้อมูลต่าง ๆ ของลูกค้าให้ถูกต้องและครบถ้วนที่สุด 5. สามารถตอบคำถามลูกค้าเกี่ยวกับการใช้สถานที่ภายในร้านได้อย่างถูกต้อง 6. จัดการที่นั่งให้ลูกค้าได้อย่างเหมาะสม เพื่อรองรับหรือลดการเกิดปัญหาลูกค้าไม่มีที่นั่ง 7. ดูแลและรับผิดชอบโซนด้านในร้านเป็นหลัก 8. รับผิดชอบงานที่ได้รับมอบหมายที่เกี่ยวข้องกับแผนกของตนเองหรือช่วยเหลือแผนกอื่น ๆ ตามความเหมาะสม 9. ปฏิบัติตามหน้าที่อื่น ๆ ตามคำสั่งของผู้จัดการร้าน

เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับครัว bakery ที่ใช้ในแต่ละวัน และรักษามาตราฐานของรสชาติขนม ตรวจรับและตรวจสอบจัดเก็บวัตถุดิบ และอุปกรณ์ครัว bakery ให้ได้ตามมาตราฐาน ตรวจเช็คสต๊อกวัตถุดิบ และอุปกรณ์ที่ใช้งานในครัว bakery จัดทำ Bakery ตามคำสั่งของ Pastry Chef ให้อยู่ในระดับตามมาตราฐานที่กำหนด ควบคุมและรักษามาตราฐานของขนม ให้เป็นไปตามสูตรของร้านกำหนด ควบคุมดูแลเรื่องความสะอาดในพื้นที่ครัว bakery ให้สะอาดเรียบร้อยตามมาตราฐาน ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านโภชนาการและสุขาภิบาลและมาตราฐานความปลอดภัย ส่งเสริมบรรยากาศของความร่วมมือและความเคารพระหว่างเพื่อนร่วมงาน จัดทำขนมเค้ก ต่าง ๆ ปฏิบัติตามหน้าที่อื่น ๆ ตามคำสั่งผู้ว่าจ้างที่มอบหมาย

1. เปิดบาร์ Set อุปกรณ์บาร์ทั้ง 4 Station,ตรวจเช็คอุปกรณ์บาร์, เปิดเครื่องล้างแก้ว 2. จัดเตรียม Garnish ของ Mocktail/Cocktail 3. จัดทำ Dehydrate และทำ Siphon 4.เติม Syrup และส่วนผมอื่นในกระบอก เช่น Egg white, Yuzu Monin puree, Straw Monin puree 5. Add Ice : Crushed Ice 2 Bag ฝั่งละ Station 6.เตรียม Coaster, ทิชชู เบิกของจาก Store มาเติม 7. เติมของจาก Store บน มาใส่ในบาร์ และเติมน้ำดิ่ม เติมหลอด, เตรียมถาดเสิร์ฟ 8.ทำความสะอาดลิฟต์ ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มลงลิฟต์ 9. Check ของที่อยู่[นบาร์ ของสด, น้ำผลไม้, Soda, Coke, น้ำเปล่า, Tonic, Schweppes, Red bull, Syrub ต่างๆ 10. Check ความเรียบร้อยในห้องน้ำ เช่น เปิดไฟ, ความสะอาดในห้องน้ำ 11. ทำความสะอาดเก็บล้างอุปกรณ์ภายในบาร์และคอย Support Bartender ในการทำเครื่องดื่มต่างๆ 12. อื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย