ผู้ประกอบการเข้าสู่ระบบล่าสุด
22 ธ.ค. 2567
จำนวนผู้เข้าชม
49,181

เกี่ยวกับเรา

THE WISDOM OF THAI CUISINE

‘ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว’ นิยามความอุดมสมบูรณ์ที่สะท้อนให้เห็นถึงความยิ่งใหญ่ของแผ่นดินไทยในฐานะอาณาจักรแห่งอาหาร ท่ามกลางความปราณีต วิจิตรบรรจง ศิลปะและวัฒนธรรมต่าง ๆ ที่ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นผ่านรสชาติอาหารไทยแต่ละคำ

ที่ร้าน’อาหาร’ เราตั้งใจนำแก่นของอาหารไทย ผ่านการปรุงของพ่อครัวที่มีความเจนจัดในอาหารไทยชั้นเลิศ กอปรกับการใช้วัตถุดิบแท้ตามต้นตำรับ ที่จะทำให้อาหารทุกสำรับที่ร้านอาหารเต็มไปด้วยรสชาติอาหารไทยแท้อันน่าหลงใหล

ทุกสำรับบนโต๊ะอาหาร นอกจากจะถูกแสดงออกด้วยรสชาติอาหารไทยแท้ ที่ปรุงละเอียดทุกขั้นตอนแล้ว อาหารทุกจานในแต่ละสำรับนั้นยังใช้ภาชนะที่งดงามเขียนลายด้วยมือช่างชั้นสูง ถอดแบบมาจากเครื่องต้นที่ถูกใช้ในพระราชวังในสมัยรัตนโกสินทร์ ที่หาชมแสนยากในปัจจุบัน ทุกองค์ประกอบเหล่านี้คือหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่า ร้านอาหารคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุด เพื่อส่งต่อความหลงใหล ในอาหารไทยแท้ดั้งเดิมให้กับลูกค้า รอยยิ้มและความสุขจากการได้กินอาหารไทยที่นับตั้งแต่วินาทีแรกที่ได้เห็นจนถึงคำสุดท้าย คือความสุขของ’อาหาร’ เช่นกัน

สินค้าและบริการ

สำรับเอก

รสโอชา กลมกล่อมครบรสลงตัวอย่างพอดี ด้วยเนื้อปูม้าบางตะบูนและปลากระพงบางประกง ชิ้นโต ตัดด้วยต้มยำกุ้งแม่น้ำจัดจ้านกำลังดี สำรับอาหารรสกลมกล่อม ปู ปลา ชิ้นใหญ่ จัดสรรอย่างวิจิตรบรรจง เริ่มตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างขนมครกครีมต้มข่าคาร์เวียร์โครงการหลวง น้ำซุปต้มยำจัดจ้าน เรื่อยไปจนถึงแกงเขียวหวานเนื้อนุ่ม น้ำแกงข้นมัน ปิดท้ายด้วยข้าวเหนียวมะม่วงไอศกรีมสด เลิศรสอย่าบอกใคร

สำรับโท

หอมกลิ่นครัวไทยเคล้ามาจากแกงคั่วปูปลาป่นใบชะพลู เคล้ากับงบปลาหมอนาย่างถ่านยวนใจ สำรับสำหรับผู้รักกลิ่นหอมของเครื่องเทศคั่วเคล้ากลิ่นย่างถ่านที่ทรงเสน่ห์ เปิดสำรับเรียกน้ำย่อยด้วยความหวานของแตงโมปลาแห้งสิงห์บุรี สี่รส ลิ้มไส้กรอกปลาแนมชาววังต้นตำรับ อิ่มเอมกับความหอมของหน่อกระวานในผัดเผ็ดหมูป่า ผสมรสชาติเข้มข้นของแกงคั่วปูปลาป่นอยุธยาใบชะพลู ปิดท้ายด้วยกลิ่นย่างถ่านกาบมะพร้าวในขนมเปียกปูนแป้งสด รสลึกล้ำยากจะลืมเลือน

สำรับตรี

รสร้อนแรงชวนถวิลหา ลิ้มรสน้ำพริกมะขามอ่อน สัมผัสกลิ่นหอมยี่หร่ามัสมั่นน่องไก่ โหมไฟให้แรงด้วยต้มซุปเปอร์ไก่บ้าน สำรับแด่ผู้ที่ชอบรสชาติร้อนแรงแบบอาหารไทย ลิ้มรสมิติใหม่ของต้มซุปเปอร์ไก่บ้านแบบคอนซูมเม่ เร่งระดับความร้อนแรงด้วยห่อหมกใบยอปลาสองน้ำ และน้ำพริกมะขามอ่อนเครื่องแนมที่รสชาติสุดแสนจะลงตัว สัมผัสความละมุนแต่จัดจ้านของเนื้อโคราชวากิวในผัดกระเพรา ตบท้ายความร้อนแรงกับมัสมั่นน่องไก่ตำรับไทยแท้ ขมวดจบด้วยขนมตาลโตนดเพชรบุรี ปิดมื้อคลายเผ็ดด้วยความหวานแสนจรรโลงใจ