บริษัท โรแยลคลีฟ บีซ โฮเต็ล จำกัด

1. ควบคุมจัดการดูแลรับผิดชอบในด้านการบริการในแผนกอาหารและเครื่องดื่มรอยัล คลิฟ แกรนด์ทั้งหมด 2. จัดทำตารางจำนวนพนักงานในแผนกทั้งหมดทุกหน่วยงาน 3. เลือกสรรพนักงาน สอบสัมภาษณ์สำหรับพนักงาน F & B ตึกรอยัล คลิฟ แกรนด์ 4. วางแผนการพัฒนาพนักงาน และจัดตารางการฝึกอบรม พนักงานให้มีความรู้ ความสามารถ 5. เป็นพนักงานบริการที่ดี เพื่อให้ลูกค้ามีความอบอุ่น และประทับใจที่มาพักอยู่ Royal Cliff 6. เข้าร่วมประชุมกับฝ่ายบริหารและหัวหน้าแผนกทุกวันตอนเช้า 7. รับนโยบายฝ่ายบริหารและนำไปปฏิบัติให้เป็นผลสำเร็จ 8. ประเมินผลการทำงานของพนักงานก่อนปรับอัตราเงินเดือนและเงินเดือนประจำปี 9. เป็นที่ปรึกษาของเซลทุกหน่วยที่ต้องการทราบข้อมูลของ F & B ในการจัดงานเลี้ยงต่าง ๆ 10. ประสานงานกับทุกแผนกที่เกี่ยวข้องในงานบริการ 11. สั่งทำและดูแลรักษาทรัพย์สินของบริษัทให้อยู่ในสภาพที่ดี เพื่อยืดอายุในการใช้งานได้นาน 12. ทำ Orientation และทัวร์ภายในให้พนักงาน 13. ทำรายละเอียดของแต่ละงานประจำวันว่ามีงานเลี้ยงอะไรบ้าง ในตึกแกรนด์และแจกงานให้ทีมงาน 14. ปฏิบัติตามความต้องการของลูกค้า 15. มีความรู้ความเข้าใจ และปฎิบัติตามนโยบาย เอกสารขั้นตอน วิธีการปฎิบัติงานทั้งด้านคุณภาพ (ISO 9001)การจัดการความปลอดภัยของอาหาร (ISO 22000), สิ่งแวดล้อม (ISO 14001) และการรักษาความปลอดภัย (มอก 22300) ที่เกี่ยวข้อง 16. ให้คำแนะนำข้อเสนอแนะ ข้อร้องเรียนตามระบบการจัดการคุณภาพ สิ่งแวดล้อมและรักษาความปลอดภัย

Provide the best service with good manner to all guests, travel agents, Co-workers. Knowledge of Reservation Clerk, senior & chief duties and supervise them as necessary. Final check on complete arrival list. Handing all correspondences. Handing specific Inquiries & requests. Final check contracts in the computer system. Obey order of supervisor & perform additional assignments as directs by supervisor.

มีใจรักการบริการกับงานที่ทำ มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์กับงานที่รับผิดชอบ ถ้าผ่านงานด้าน Audio Visual หรือ Sound Engineer ในสายโรงแรม จะพิจารณาเป็นพิเศษ การศึกษา ปวช. ขึ้นไป ในสาขาอิเลคทรอนิกส์ หรือ ไฟฟ้าอิเลคทรอนิกส์

To constantly communicate, liaise and feedback directly with client and/or sales person for details and updates on accommodations, set up, food & beverage, signage, concerns, issues or any other critical information necessary for internal preparation before event days. To maintaining a good working relationship with clients To conduct planning meetings and ensure all parties understand the information, details and set up requirements Do final checks before the arrival of clients- contractors for set up and preparations, during set up and at the day of the event (e.g. tables, technology) to ensure everything meets requirements of client Monitor and oversee events from preparation and set-up through teardown to ensure adherence to planned set up, compliance with regulations, resolution of issues, and overall satisfaction of guests and clients Managing and overseeing events on the day of, including problem-solving, welcoming guests, directing event set-up, communicating with staff and clients Anticipating and planning for different scenarios Issuing invoices and collecting payments in a timely manner as stated in the Confirmation Letter Perform post-event tasks promptly such as generating relevant reports and closing the project file Ensure all data entries into the Operating System Software is timely, correct and accurate To assist other events personel during large events and functions

แก้ไขปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นด้วยความระมัดระวังและรอบคอบ ช่วยเหลือพนักงานต้อนรับในการรับเช็คอิน ในเวลากลางคืน และ ควบคุมดูแลพนักงานยกกระเป๋าภาคกลางคืน ให้การต้อนรับลูกค้าในนามของฝ่ายบริหารและเดินไปส่งลูกค้าถึงห้องพัก ตรวจสอบการจองอาหารเช้าของกรุ๊ปและแขกให้เป็นไปตามความต้องการ ช่วยเหลือพนักงานแคชเชียร์ในกรณีที่มีลูกค้าเช็คเอ๊าท์แต่เช้า ให้ตรวจสอบหากมีการสั่งอาหารเช้าให้เป็นไปตามข้อตกลง ประสานงานกับ Lobby Security และ Night Inspector ในกรณีที่มีเหตุการณ์พิเศษเกิดขึ้น เช่น การโจรกรรม อุบัติเหตุ หรืออื่น ๆ และทำรายงานโดยละเอียดและชัดเจนถูกต้อง ตรวจตราดูแลจดหมาย Fax, Message ที่มีถึงแขกที่พักอยู่ให้ส่งถึงแขกโดยเร็ว และถูกต้อง ตรวจตราห้องโทรศัพท์ในเวลากลางคืนเป็นประจำ ดูแลพนักงานรับโทรศัพท์ และอุปกรณ์ สัญญาณไฟให้อยู่ในความพร้อม เดินตรวจสถานที่โดยรอบและดูแลไม่ให้มีการใช้ไฟฟ้าสิ้นเปลืองและบันทึกรายงานประจำวันใน Log Book ตรวจเช็คการปิดล็อคกุญแจตามสถานที่ทางเข้า ออกต่าง ๆ ตามที่โรงแรมกำหนด รับผิดชอบในการเดินตรวจห้องอาหารและบาร์ ส่วนหลังของโรงแรม บริเวณสระน้ำ และทางเดินหน้าห้องพักตามFloor ต่าง ๆ เป็นประจำทุกคืน ควบคุมดูแลความสะอาดพื้นที่สาธารณะของโรงแรม และบริเวณที่ทำงานของแผนกให้สะอาดและเรียบร้อยอยู่เสมอ ทบทวนการป้องกันอัคคีภัยกับพนักงานรอบกลางคืนเป็นประจำ ตรวจตรา Night Report ( Paper Work ) ให้ถูกต้องและจัดส่งไปแผนกเกี่ยวข้อง ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานรอบกลางคืน ให้เป็นไปตามนโยบายของฝ่ายบริหาร รับมอบหมายงานอื่น ๆ เพิ่มเติมจากหัวหน้าแผนก มีความรู้ความเข้าใจ และปฎิบัติตามนโยบาย เอกสารขั้นตอน วิธีการปฎิบัติงานทั้งด้านระบบการบริการคุณภาพ (ISO 9001) การจัดการสิ่งแวดล้อม (ISO 14001) และการรักษาความปลอดภัย (มอก 22300) ที่เกี่ยวข้อง