Chef de Partie (หัวหน้าแผนกครัว)

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 2 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตบางคอแหลม,เขตบางรัก)

เงินเดือน(บาท) : ตามตกลง

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : 15:00 - 24:00

เวลาทำงานอื่น : ทำงาน 6 วัน / หยุด 1 วัน

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• รับผิดชอบในการเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารที่ได้รับมอบหมายตามสูตรมาตรฐานและคุณภาพที่กำหนดของร้าน
• ดูแลให้ครัวทำงานได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ รวมถึงการจัดระเบียบพื้นที่ทำงานและอุปกรณ์ต่างๆ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารทุกจานที่ออกจากครัวมีคุณภาพสม่ำเสมอและตรงตามมาตรฐานด้านรสชาติและการจัดจาน
• ดูแลสต็อกวัตถุดิบภายในครัว ทำการสั่งซื้อหรือแจ้งให้ผู้ที่เกี่ยวข้องทราบเมื่อวัตถุดิบใกล้หมด และควบคุมการสูญเสียอาหาร (food waste)
• ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยในครัวอย่างเคร่งครัด
• ฝึกสอนหรือกำกับดูแลผู้ช่วยเชฟ (Commis Chef)
• ให้การสนับสนุน Sous Chef และ Head Chef ในการดำเนินงานครัวโดยรวม

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 25 ปีขึ้นไป

ระดับการศึกษา : ต่ำกว่า ม.6 - ปวส.

ประสบการณ์(ปี) : 3ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• มีประสบการณ์ทำงานในครัวมาก่อน โดยเฉพาะในตำแหน่งที่เกี่ยวข้องอย่างน้อย 2-3 ปี หรือมีประสบการณ์ในตำแหน่ง Demi Chef
• มีความรู้และความชำนาญเกี่ยวกับอาหารไทยเป็นอย่างดี
• มีทักษะในการบริหารจัดการทีมและสามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

- ค่าอาหาร ทุกตำแหน่ง
- วันหยุดพักร้อนประจำปี
- งาน Staff party
- ปรับเงินเดือนประจำปี
- Service Charge
- เบี้ยขยัน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : ฝ่ายบุคคล

เบอร์ผู้ติดต่อ : 086-368-5166

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• hr_49346_773359@applywork.jobbkk.com