Italian Chef (Head Chef)

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตวัฒนา)

เงินเดือน(บาท) : ตามตกลง

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : 11:00 - 15:00

เวลาทำงานอื่น : 17.45 - 22.30

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• จัดตารางและกำหนดหน้าที่ทีมงาน
• ควบคุมทีมปรุงอาหารให้ตรงตามออเดอร์และจำนวนที่กำหนด
• คิดค้นและพัฒนาสูตร/เมนูอาหารใหม่
• คำนวณต้นทุนอาหาร จัดทำ SOP และเขียนสูตรอาหาร
• สั่งซื้อวัตถุดิบและเครื่องปรุง
• ตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนส่งทุกครั้ง
• สอนและแนะนำการทำงานของทีมครัว
• ตรวจเช็คความเรียบร้อยก่อนปิดครัว
• รายงานปัญหาและเสนอแนวทางปรับปรุงต่อผู้บริหาร

คุณสมบัติ

เพศ : ชาย

อายุ(ปี) : ไม่จำกัด

ระดับการศึกษา : ต่ำกว่า ม.6 ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 4 - 10 ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• วุฒิ ปวส. หรือ ปริญญาตรีขึ้นไป หรือผ่านการอบรมเชฟจากสถาบันที่ได้รับการรับรอง
• มีประสบการณ์บริหารทีมครัว Catering อย่างน้อย 3 ปี
• สุขภาพแข็งแรง ไม่เป็นโรคติดต่อหรือโรคประจำตัวที่ส่งผลต่อการทำงาน
• เชี่ยวชาญด้านการออกแบบเมนูอาหาร ทำอาหารได้หลากหลายประเภท
• มีภาวะผู้นำและสามารถบริหารทีมได้ดี
• รับผิดชอบ ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และมีทัศนคติที่ดี
• มีทักษะการจัดการ แก้ปัญหา และทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี
• มีความคิดสร้างสรรค์ และพร้อมรับฟังความคิดเห็น
• เคยเป็นหัวหน้าเชฟในร้านอาหารที่ได้มาตรฐาน และบริหารทีมครัวอย่างน้อย 1 ปี
• สามารถออกแบบและพัฒนาสูตร/เมนูอาหารใหม่ ๆ

สวัสดิการ

• เงินโบนัสตามผลงาน
• ประกันสังคม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : Napatsanan Pawatthanapan

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0814200951

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• hr_239144_1346978@applywork.jobbkk.com