Head Chef

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตคันนายาว,เขตบึงกุ่ม,เขตมีนบุรี,เขตลาดพร้าว)

เงินเดือน(บาท) : 30,000 - 40,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ควบคุมคุณภาพของอาหารและตรวจสอบความเรียบร้อยของจานอาหารก่อนส่งออกไปจากครัว
• ควบคุมการใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ และคุ้มค่าที่สุด ลดการสูญเสีย หรือ รั่วไหล
• ดูแลเรื่องการสั่งวัตถุดิบเข้าร้านเพื่อให้มีเพียงพอต่อการขายในแต่ละวันและจัดเตรียมตรวจสอบวัตถุดิบให้ได้มาตรฐาน
• ประสานงานกับ Supplier และคอยควบคุมการสั่งของ และ คุณภาพของวัตถุดิบ
• รักษามาตรฐานในความสะอาด การจัดเก็บอุปกรณ์ ภายในบริเวณครัวให้สะอาดและได้มาตรฐานอยู่ตลอดเวลา
• ช่วยเหลือหัวหน้าครัวเพื่อรักษามาตรฐานอย่างเคร่งครัด ในการเรื่องการถนอมอาหาร, เก็บรักษาวัตถุดิบ และอาหารต่างๆ อย่างถูกสุขลักษณะ
• วางแผนและคำนวนราคาของแต่ละเมนู คำนวณรายรับ-รายจ่ายโดยรวม
• คิดค้นสูตรอาหารใหม่ตามเทรนด์นำมาปรับใช้กับวัตถุดิบนำเข้าของบริษัท
• ปรุงอาหารที่ได้รับมอบหมายได้ตามมาตรฐานคุณภาพ และรสชาติของร้านอาหาร ตามที่หัวหน้าครัวกำหนด
• รับผิดชอบงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย และปฏิบัติตามได้อย่างเคร่งครัด งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
• สรุปผลการดำเนินงานและจัดทำรายงานแก่ผู้บังคับบัญชาหรือผู้บริหาร

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 30 ปีขึ้นไป

ระดับการศึกษา : ปวส. ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 5ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• มีประสบการณ์ในสายงานครัว เชฟ ร้านอาหารอย่างน้อย 5 ปี
• มีความรู้ ความสามารถในการประกอบอาหารสไตล์ไทย-ยุโรป-จีน ได้เป็นอย่างดี
• ทักษะการด้านบริหารจัดการที่ดี มีความเป็นภาวะผู้นำ การรับมือภายใต้สถานการณ์ที่กดดันได้ดี
• ต้องมีทักษะการแก้ปัญหาที่ดี สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดขึ้นในครัวได้อย่างรวดเร็ว
• มีความรักในอาหาร และมีความมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์อาหารที่อร่อย และน่าประทับใจ
• มีความยืดหยุ่นในการทำงานและปรับตัวในการทำงาน

สวัสดิการ

• ค่าตอบแทนพิเศษ
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

มีชุดยูนิฟอร์มฟรี
สิทธิ์วันลาพักร้อน 6 วัน/ปี
เงินรางวัลพิเศษประจำปี
ส่วนลดพิเศษจากโปรดักส์ หรือบริการของบริษัทที่ทำงานในฐานะพนักงาน
ค่าหน้าเตา (ส่วนครัว) 500 บาท
ค่าวิชาชีพ 1,500 บาท (หลังผ่านโปร) **เฉพาะบางตำแหน่ง**

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : 091-1515996

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0911515996

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]